la carta
Entrantes
Ensaladilla rusa “Soho”
12,00 €
Flor de alcachofa confitada de la huerta privada
de Miguel García con jamón de cristal
(3 unds.)
14,00 €
Bravas en su salsa castiza
8,00 €
Revolconas con chorizo
picante de León
9,00 €
Huevo trufado, crema de boletus
y parmentier
13,00 €
Rabas de chipirón con harina de
garbanzos y mahonesa de lima
16,00 €
Torrezno confitado
12,00 €
Berenjena con hummus y miel
12,00 €
Surtido de croquetas cremosas
(6 unidades)
12,00 €
Langostinos en tempura con
salsa “Japami”
15,00 €
Puerro confitado con Romescu
12,00 €
Gambones al ajillo
15,00 €
Tiradito de arenque con fruta
de la pasión y alga wakame
14,00 €
ENSALADAS Y VERDURAS
Ensalada de pimientos
caramelizados con ventresca
14,00 €
Falso tartar de tomate braseado
con “anchoína”
15,00 €
Salmorejo con jamón, huevo y AOVE
8,00 €
Ensalada de berros con bacon crujiente,
frutos rojos, queso de cabra y mostaza miel
12,00 €
Corazón de alcachofa escabechado con
mézclum y pimiento caramelizado
13,00 €
ARROZ Y PASTA
Arroz Ami salteado con gambas, pollo
y verduras
15,00 €
Risotto de boletus y foie
16,00 €
Canelón de wagyu con foie y bechamel trufada
14,00 €
CARNES
Brioche de Steak Tartar
19,00 €
Solomillo Ibérico con chutney de
manzana y reducción de PX
17,00 €
Cordero lechal a baja temperatura
con Demi-glacé antigua
22,00 €
Carrillada con chalota tostada y PX
18,00 €
Solomillo de choto con foie y boletus
23,00 €
Hamburguesa de vaca vieja con cheedar,
cebolla encurtida, bacon y pan brioche
14,00 €
Chuleta de vaca madurada (1kg)
65,00 €
Corte de lomo alto (350gr apróx.)
26,00 €
DEL MAR
Calamar al Josper con escalivada de verduras
19,00 €
Lomo de bacalao gratinado, tomate confitado
y piñones
18,00 €
Fish and Chips by Soho
15,00 €
Tataki de atún
22,00 €
MEX «BY PAPI»
Los Nachos de Papi
12,00 €
Guacamole casero
11,00 €
Quesadilla de tinga de pollo
12 €
Tacos de cochinita con cebolla
marinada
9,00 €
Tacos de carnitas
9,00 €
Tacos del Gobernador
12,00 €
Tacos crujientes
9,00 €
SELECCIÓN CASA SANTOÑA
Anchoa 0.0
18,00 €
Matrimonio
13,00 €
Gilda de anchoa (unidad)
1,70 €
Mejillones en escabeche
9,00 €
POSTRES
Tatín de manzana con helado
6,00 €
Casi (casi) la mejor tarta de queso
6,00 €
Coulant de chocolate
6,00 €
Helados artesanos
5,00 €
Sweet Soho (ideal para compartir)
12,00 €
Cocktails
MOSCOW MULE
Vodka, Ginger Beer, limón y azúcar
10,00 €
BLOODY MARY
Vodka, zumo de tomate, salsa Perry, tabasco, sal picante, limón
10,00 €
OLD FASHIONED
Bourbon, sirope de azúcar moreno casero y angostura
10,00 €
NEGRONI
Ginebra, Vermouth Rosso y Campari
10,00 €
PISCO SOUR
Pisco, limón, azúcar, clara de huevo y angostura
10,00 €
CAIPIRINHA
Cachaza, limón y azúcar
10,00 €
MOJITO (CLÁSICO, FRESA, MARACUYÁ)
Ron, lima, azúcar moreno, hierbabuena y angostura
10,00 €
MARGARITA (LIMA, FRESA, MARACUYÁ)
Tequila, limón, sirope de agave, Triple Seco y sal
10,00 €
DAIQUIRI (LIMA, FRESA, MARACUYÁ)
Ron, limón y azúcar
10,00 €
PIÑA COLADA
Ron, licor de coco, zumo de piña, crema de coco y leche condensada
10,00 €
SOHO SPRITZ
Speizzione, soda…
10,00 €
CAIPIROSKA ARGARITA
Vodka, limón y azúcar
10,00 €
Menú Ejecutivo Soho Club
De lunes a viernes de 13 a 16 h
Primero
Ensalada de elaboración propia
Huevo trufado con crema de boletus
y base de patata confitada
Verduras o crema de mercado
Ensaladilla rusa Soho
Plato del día según temporada
Dos alcachofas confitadas (+ 4 €)
Cazuelita de gambón al ajillo (+5 €))
Segundo
Pollo al gusto del chef
Parrillada de carne de corte argentino
Risotto de la casa
Pescado del día
Entrecot de cebón de Guadarrama (+ 4 €)
Postre
Fruta de Temporada
Postre Artesano
Precio: 14,50€
IVA está incluido. Precio por persona.
INCLUYE UNA BEBIDA: AGUA, REFRESCO, CERVEZA O COPA DE VINO