la carta

Entrantes

Ensaladilla rusa “Soho”

12,00 €

Flor de alcachofa confitada de la huerta privada
de Miguel García con jamón de cristal
(3 unds.)

14,00 €

Bravas en  su salsa castiza

8,00 €

Revolconas con chorizo
picante de León

9,00 €

Huevo trufado, crema de boletus
y parmentier

 

 

13,00 €

Rabas de chipirón con harina de
garbanzos y mahonesa de lima

16,00 €

Torrezno confitado

12,00 €

Berenjena con hummus y miel

12,00 €

Surtido de croquetas cremosas
(6 unidades)

12,00 €

Langostinos en tempura con
salsa “Japami”

15,00 €

Puerro confitado con Romescu

12,00 €

Gambones al ajillo

15,00 €

Tiradito de arenque con fruta
de la pasión y alga wakame

14,00 €

 

ENSALADAS Y VERDURAS

Ensalada de pimientos
caramelizados con ventresca

14,00 €

Falso tartar de tomate braseado
con “anchoína”

 

15,00 €

Salmorejo con jamón, huevo y AOVE

 

8,00 €

Ensalada de berros con bacon crujiente,
frutos rojos, queso de cabra y mostaza miel

 

 

 

 

 

 

 

 

12,00 €

Corazón de alcachofa escabechado con
mezclum y pimimiento caramelizado

13,00 €

 

ARROZ Y PASTA

 Arroz Ami salteado con gambas, pollo
y verduras

15,00 €

Risotto de boletus y foie

16,00 €

Canelón de wagyu con foie y bechamel trufada

14,00 €

 

CARNES

Brioche de Steak Tartar

19,00 €

Solomillo Ibérico con chutney de
manzana y reducción de PX

17,00 €

Cordero lechal a baja temperatura
con Demi-glacé antigua

22,00 €

Carrillada con chalota tostada y PX

18,00 €

Solomillo de choto con foie y boletus

23,00 €

Hamburguesa de vaca vieja con cheedar,
cebolla encurtida, bacon y pan brioche

14,00 €

Chuleta de vaca madurada (1kg)

65,00 €

Corte de lomo alto (350gr apróx.)

26,00 €

 

DEL MAR

Calamar al Josper con escalibada de verduras

19,00 €

Lomo de bacalao gratinado, tomate confitado
y piñones

18,00 €

Fish and Chips by Soho

15,00 €

Tataki de atún

22,00 €

 

MEX «BY PAPI»

Los Nachos de Papi

12,00 €

Guacamole casero

11,00 €

Quesadilla de tinga de pollo

12 €

Tacos de cochinita con cebolla
marinada

9,00 €

Tacos de carnitas

9,00 €

Tacos del  Gobernador

12,00 €

Tacos crujientes

9,00 €

 

SELECCIÓN CASA SANTOÑA

Anchoa 0.0

18,00 €

Matrimonio

13,00 €

Gilda de anchoa (unidad)

1,70 €

Mejillones en escabeche

9,00 €

 

POSTRES

Tatín de manzana con helado

6,00 €

Casi (casi) la mejor tarta de queso

6,00 €

Coulant de chocolate

6,00 €

Helados  artesanos

5,00 €

Sweet Soho (ideal para compartir)

12,00 €

Cocktails

MOSCOW MULE  
Vodka, Ginger Beer, limón y azúcar

10,00 €

BLOODY MARY 
Vodka, zumo de tomate, salsa Perry, tabasco, sal picante, limón

10,00 €

OLD FASHIONED  
Bourbon, sirope de azúcar moreno casero y angostura

10,00 €

NEGRONI 
Ginebra, Vermouth Rosso y Campari

10,00 €

PISCO SOUR 
Pisco, limón, azúcar, clara de huevo y angostura

10,00 €

CAIPIRINHA 
Cachaza, limón y azúcar

10,00 €

MOJITO (CLÁSICO, FRESA, MARACUYÁ)
Ron, lima, azúcar moreno, hierbabuena y angostura

10,00 €

MARGARITA (LIMA, FRESA, MARACUYÁ)
Tequila, limón, sirope de agave, Triple Seco y sal

10,00 €

DAIQUIRI (LIMA, FRESA, MARACUYÁ) 
Ron, limón y azúcar

10,00 €

PIÑA COLADA
Ron, licor de coco, zumo de piña, crema de coco y leche condensada

10,00 €

SOHO SPRITZ   
Speizzione, soda…

10,00 €

CAIPIROSKA ARGARITA 
Vodka, limón y azúcar

10,00 €

Menú Ejecutivo Soho Club

De lunes a viernes de 13 a 16 h

Primero

Ensalada de elaboración propia
Huevo trufado con crema de boletus
y base de patata confitada
Verduras o crema de mercado
Ensaladilla rusa Soho
Plato del día según temporada
Dos alcachofas confitadas (+ 4 €)
Cazuelita de gambón al ajillo (+5 €))

Segundo

Pollo al gusto del chef
Parrillada de carne de corte argentino
Risotto de la casa
Pescado del día
Entrecot de cebón de Guadarrama (+ 4 €)

Postre

Fruta de Temporada
Postre Artesano

Precio: 14,50€

IVA está incluido. Precio por persona.
INCLUYE UNA BEBIDA: AGUA, REFRESCO, CERVEZA O COPA DE VINO